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在用电磁灶刚对锅具加热时,应先采用高档位进行加热,这样速度快。当锅内一旦开锅时,如无特殊的要求,应及时把功率挡调至小挡,以能使锅内保持开锅即可,特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅时更应如此。因为这个时候的高档位就不但浪费电能,还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾,是完全没有这个必要的,而且也会减少锅的寿命。
                 

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